5 อาหารต้านไวรัส อร่อยถูกปาก สรรพคุณถูกใจ

ในช่วงเวลาที่หลายคนวิตกกับการแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19 ซึ่งมีจำนวนผู้ติดเชื้อมากขึ้นเรื่อยๆ สิ่งที่ควรปฏิบัติตัวตอนนี้นอกจากจะหลีกเลี่ยงเดินทางในพื้นที่เสี่ยงโรคระบาด ยังต้องดูแลสุขอนามัยตนเองให้ดี อย่างไรก็ตามยังมีโรคจากเชื้อไวรัสอื่นๆ ที่ต้องระวังเช่นกัน การทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นส่วนสำคัญ โดยเฉพาะอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้นกันให้ร่างกายเเข็งแรง สรรพคุณของ 5 อาหารต้านไวรัสจะมีอะไรบ้างนั้น มาดูพร้อมๆ กันเลย

อาหารต้านไวรัส

  • มะขามป้อม 

มะขามป้อมเป็นผลไม้ที่มีวิตามินสูงถึง 276 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม ใน 1 ผล ให้พลังงานเพียง 48 กิโลแคลอรี่  แต่มีปริมาณวิตามินซีเทียบเท่าผลส้ม 1-2 ผลเลยทีเดียว ทั้งยังมีสารแทนนินและโพลีฟีนอล ที่ป้องกันการสลายตัวของวิตามินซี ทำให้ร่างกายดูดซูมวิตามินได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุอีกหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก 

สรรพคุณต้านโรค

มะขามป้อมเป็นอาหารต้านไวรัสโรคหวัด เมื่อดื่มน้ำมะขามป้อมจะรู้สึกชุ่มคอ แก้กระหายน้ำได้ดี ช่วยบรรเทาอาการไอและละลายเสมหะ ส่วนใครที่ท้องผูกดื่มแล้วจะช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายและปัสสาวะ เพราะมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ  มะขามป้อมยังมีปริมาณวิตามินซีสูง สามารถป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้ด้วย 

  • ชาเขียว

แค่เอ่ยชื่อเมนูชาเขียว บรรดาชาเขียวเลิฟเวอร์ก็นึกถึงกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของใบชา และรสชาติแสนอร่อยขึ้นมาทันที ชาเขียวสามารถนำไปเป็นส่วนประกอบของเมนูอาหารหลายประเภท เช่น ขนม ไอศกรีม หรือเอามาผสมกับเครื่องดื่มชนิดต่างๆ ก็อร่อย ชาเขียวเป็นชาที่ได้มาจากต้นชาคาเมเลียไซเนนซิส ชาที่ไม่ผ่านกระบวนการหมัก ทำให้สารอาหารยังอยู่ครบ จึงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาอู่หลงและชาดำ แต่เนื่องจากชาเขียวมีคาเฟอีน จึงควรบริโภคแต่พอดีและหลีกเลี่ยงครื่องดื่มชาเขียวที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เพราะอาจจะได้น้ำหนักตัวเป็นของแถม หากชงชาจากถุงชาขนาด 1.8 กรัม โดยไม่เติมน้ำตาลหรือนม จะให้พลังงาน 0 แคลอรี่ เท่ากับกาแฟดำ

สรรพคุณต้านโรค
ใบชาเขียวมีสารอาหารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โพลีฟีนอล กรดอะมิโน  วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี ช่วยบรรเทาหวัด แก้ร้อนใน ขับสารพิษและขับเหงื่อในร่างกาย ชาเขียวเป็นอาหารต้านเชื้อไวรัสและเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษ ส่วนสารคาเฟอีนก็ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้ร่างกายตื่นตัว สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การดื่มชาเขียวจะช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอล และน้ำตาลกลูโคสในตับ 

  • โยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นอาหารต้านไวรัสที่ให้พลังงานต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทานได้ทุกเพศทุกวัย ทั้งยังเป็นอาหารว่างยอดฮิตสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ในโยเกิร์ตอุดมไปด้วยสารอาหารและจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยต้านโรคได้หลายชนิด และยังช่วยในการขับถ่าย ทั้งนี้ควรเลือกรับประทานโยเกิร์ตที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยและไขมันต่ำ จะทานคู่กับซีเรียล ถั่ว หรือผลไม้ก็ได้ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารหลายชนิด

สรรพคุณต้านโรค

การทานโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์โพรไบโอติกเป็นประจำ ช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่ซึ่งเป็นโรคติดเชื้อทางเดินหายใจที่พบบ่อย ทั้งนี้ต้องฉีดวัคซีนป้องกันร่วมด้วย ถึงจะมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคได้สูงสุด โยเกิร์ตยังป้องกันโรคภูมิแพ้ ช่วยให้อาการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจหายเร็วขึ้น 

จุลินทรีย์ในโยเกิร์ตยังสามารถบรรเทาอาการช่องคลอดอักเสบ ที่เกิดจากเชื้อราหรือเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย

  • โหระพา

โหระพาเป็นสมุนไพรและอาหารต้านไวรัสที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี หาซื้อก็ง่าย จะปลูกเอง

ก็ดี เป็นผักที่คนนิยมนำมาประกอบอาหารหลายชนิด เพราะใบโหระพามีกลิ่นหอม ช่วยเพิ่มรสอร่อยให้เมนูจานโปรดของคุณมากยิ่งขึ้น ใบและลำต้นของโหระพายังนำมาสะกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยไ้ว้ทาบนผิวกาย กลิ่นหอมๆ ช่วยให้ผ่อนคลาย แล้วยังนำไปใช้แต่งกลิ่นอาหาร ยาสีฟัน และใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง เพระมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ปลอดภัยต่อผิว

สรรพคุณต้านโรค

โหระพาไม่ได้เป็นแค่ผักชูรสอร่อยให้กับอาหารเท่านั้น ยังมีสรรพคุณดีต่อใจและร่างกายอีกเพียบ ในใบโหระพา 1 ขีด มีเบต้าแคโรทีนสูงถึง 452.16 ไมโครกรัม ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจขาดเลือด โหระพายังมีฤทธิ์ช่วยลดคอเลสตอรอล ลดความเสี่ยงโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด น้ำมันจากใบโหระพายังบรรเทาอาหารผดผื่นคันตามผิวหนังที่เกิดจากเชื้อราและไวรัสได้

  1. กระเทียม

กระเทียมเป็นสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน สารพัดเมนูอาหารไทยที่มีกระเทียมเป็นส่วนประกอบ พืชกลิ่นฉุนชนิดนี้มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ช่วยยับยั้งแบคทีเรีย เชื้อรา และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ถือเป็นอาหารต้านไวรัสที่หาบริโภคได้ง่าย ส่วนใครที่ไม่ชอบกลิ่นฉุนอาจเลือกรับประทานกระเทียมแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น อาหารเสริม กระเทียมสกัดผง และน้ำมันกระเทียมสกัดเย็น

สรรพคุณต้านโรค

ในกระเทียมดิบ 100 กรัม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นกับร่างกาย เช่น วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม สารแอนตี้ออกซิเด้นท์ และซิงก์ เป็นต้น น้ำมันหอมระเหยในกระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัส ช่วยบรรเทาอาการหวัดและหอบหืด เพียงนำน้ำมันกระเทียมมานวดเบาๆ ที่จมูก ลำคอ และปอด อีกทั้งยังสามารถรักษาโรคผิวหนังที่เกิดจากเชื้อราตามหนังศีรษะ เล็บ โรคกลากเกลื้อน หรือเชื้อที่ทำให้เกิดฝีหนอง เป็นต้น

เชื่อว่าหลายคนคุ้นเคยกับอาหารต้านไวรัสทั้ง 5 ชนิดนี้อยู่แล้ว แต่อาจไม่รู้ถึงสรรพคุณบางอย่างที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากจะเลือกทานอาหารดีๆ แล้ว ควรพักผ่อนให้เพียงพอและหมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ในท่ามกลางสถานการณ์ไวรัสที่ทำให้คนเครียดไปตามๆ กัน ดูแลสุขภาพกายให้ดี แล้วอย่าลืมใส่ใจสุขภาพจิตด้วย นี่แหละคือภูมิต้านทานโรคและไวรัสชั้นยอด! 

#คว้าโอกาสที่ใช่ให้ชีวิตได้เรียนรู้
#jobsDB
ลงทะเบียนเพื่อสมัครงาน

หางานได้ง่ายกว่าเดิมผ่าน application บนมือถือจาก jobsDB ทั้ง iOS และ Android โหลดเลย