ตำแหน่งนี้จะเป็นผู้มีส่วนหลักในการตัดสินใจตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกพื้นที่ โดยจะต้องประสานงานกับ Kitchen Set-up Manager และนำเสนอกับคณะกรรมการบริษัทก่อน ภายหลังการติดตั้งตำแหน่งนี้จะต้องดูแลการดำเนินงานของครัวต่อไป

Job Description

- ร่วมตัดสินใจในการหาตำแหน่งที่ตั้งของครัว

- ดูแลความเรียบร้อยของอุปกรณ์และระบบต่าง ๆ ภายในครัวเมื่อเริ่มดำเนินการ ในกรณีที่มีการชำรุดเสียหายให้ดำเนินการติดต่อ Maintenance หรือประสานงานกับ Outsource ที่จำเป็นในการบรรลุวัตถุประสงค์  

- เช็คความสะอาดของครัวเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด

- ควบคุมต้นทุนวัสดุสินเปลือง ทรัพยากรต่าง ๆ ตลอดจนวัตถุดิบในการดำเนินงาน อาทิ ความเพียงพอของแก๊ส วัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหาร น้ำสะอาด เป็นต้น

- ตรวจสอบปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในการดำเนินงานพร้อมนำเสนอวิธีแก้ไข

- จัดการปัญหาเฉพาะหน้าที่อาจเกิดขึ้นได้ในแต่ละวัน

- มีส่วนร่วมในการสรรหาลูกทีมของตนเองในอนาคต (50-100 คนโดยประมาณ)

- นำเสนอแผนงานและประเมินต้นทุนในขั้นต่าง ๆ ให้กับคณะผู้บริหารและกรรมการ  

Requirements

- ไม่จำกัดวุฒิการศึกษาและเพศ

- มีประสบการณ์ตรงในตำแหน่งงานหรือคล้ายคลึงกันอย่างน้อย 5 ปี

- สามารถทำงานในพื้นที่ต่าง ๆ ในประเทศไทยได้

Benefits

- เงินเดือนไม่เกิน 500,000 บาท

- อื่น ๆ (Negotiable)

เป็นบริษัท ที่ทำกิจการในรูปแบบของ Digital Platform โดยสาขาอาหาร ใช้ชื่อว่า Gemini Cloud Kitchen