Mind Edge Innovation Co., Ltd.

Executive chef

Mind Edge Innovation Co., Ltd.
THB 30,000 - THB 35,000 /month
Posted on 20 Nov 2020

Executive chef

Mind Edge Innovation Co., Ltd.

Job Highlights

  • วางแผนการทำงานในครัวและภาพรวม ให้เป็นระบบ
  • คิดสูตรอาหาร และออกแบบเมนูใหม่ๆและลงมือทำ
  • ฝึกอบรมบุคลากรในครัวและอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Job Description

รายละเอียดงาน

- วางแผนการทำงานในครัวและภาพรวม ให้เป็นระบบ

- คิดสูตรอาหาร และออกแบบเมนูใหม่ๆและลงมือทำ

- วางแผนและคำนวณราคาของวัตถุดิบ เมนู และรายรับ-รายจ่ายโดยรวม

- ให้คำแนะนำช่วยเหลือผู้ใต้บังคับบัญชาเพื่อที่จะให้งานบรรลุตามเป้าหมาย ดูแลและควบคุมพนักงานในครัวให้เป็นระเบียบและทำตามสูตรของทางร้าน ตรวจสอบไม่ให้พนักงานใช้ของแบบทิ้งๆ ขว้างๆ มีการกำหนดให้พนักงานใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่า คุ้มราคา

- ฝึกอบรมบุคลากรในครัวและอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ สาธิตเทคนิคในการปรุงอาหาร หรือให้คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารให้พนักงานในครัว

- ควบคุมคุณภาพของอาหารในทุก ๆขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมไปจนถึงการตกแต่งจานอาหารต้องมีคุณภาพที่ดี พร้อมทั้งมาตรฐานที่ดี

- ดูแลห้องครัวให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ

- รวบรวมสรุปสูตรเมนูอาหารต่างๆที่คิดขึ้น เพื่อให้เชฟสามารถทำตามสูตรได้อย่างถูกต้อง

คุณสมบัติ

- เพศ : ชาย,หญิง อายุ 30 - 35 ปีขึ้นไป

- ระดับการศึกษา : ปริญญาตรีขึ้นไปในสายงานที่เกี่ยวข้อง

- มีประสบการณ์ 5 ปีขึ้นไป ในสายงาน Chef มีประสบการณ์คุมทีมและการดูแลห้องครัว ระบบในครัวทั้งหมด

- มีความรู้ด้านการใช้อุปกรณ์ การเก็บรักษาคุณภาพอาหารและวัตถุดิบ

- สามารถทำงานเป็นกะและในวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้

- มีทักษะในการสื่อสารได้เป็นอย่างดี -มีความอดทน และมีความรับผิดชอบ

- มีความซื้อสัตย์ มีจริยธรรม และศีลธรรม รวมทั้งต้องมีสุขภาพดี

- มีไหวพริบ ขยันเรียนรู้สิ่งใหม่ๆอยู่เสมอ

Additional Information

Career Level
Middle
Qualification
Degree
Years of Experience
5 years
Job Type
Full Time, Permanent

Company Overview

URGENTLY REQUIRED!!!
1577 Home shopping is one of the leading home shopping / Call Center service providers specialized in MDC (Merchandise Distribution Channel) and full marketing service. Currently we have more than 2,000 of product lines in our channel. Moreover, with a team of our marketing masters, we are a key that reveals possible solutions to communicate with end-consumers by the most strategic marketing methods. We help business procreate the best media plan, scoops, promotions, and advertisement.

Additional Company Information

Benefits & Others
Life insurance, Medical insurance, Performance bonus